APPELLATION
Vin de pays d’Oc
MILLESIME
2023
DEGRES
13°
CEPAGES
Sauvignon Rolle Chardonnay
A LA VIGNE
Vin élaboré à partir de raisins provenant de vignes sur terrains argilo-calcaires.
A LA CAVE
Vendange de nuit pour garantir :
- une fraîcheur de la récolte
- une limitation de l’oxydation du jus
- une limitation de la coloration du jus
Pressurage direct des baies à basse température et sélection des jus.
Fermentation à basse température.
Blanc frais et expressif, sur les fruits blancs et les agrumes. Belle fraîcheur en bouche
MEDAILLE
Médaille d'or au concours des Vins de la Vallée de L'Hérault 2024
APPELLATION
Vin de pays d’Oc
MILLESIME
2023
DEGRES
13°
CEPAGES
Sauvignon Rolle Chardonnay
A LA VIGNE
Vin élaboré à partir de raisins provenant de vignes sur terrains argilo-calcaires.
A LA CAVE
Vendange de nuit pour garantir :
- une fraîcheur de la récolte
- une limitation de l’oxydation du jus
- une limitation de la coloration du jus
Pressurage direct des baies à basse température et sélection des jus.
Fermentation à basse température.
Blanc frais et expressif, sur les fruits blancs et les agrumes. Belle fraîcheur en bouche
MEDAILLE
Médaille d'or au concours des Vins de la Vallée de L'Hérault 2024
