APPELLATION
IGP Oc
MILLESIME
2023
DEGRES
12.5°
CEPAGES
Syrah et cinsault
A LA VIGNE
Vin élaboré à partir de raisins provenant de vignes situées sur des terrasses d’alluvions du quaternaire.
A LA CAVE
Vendange au petit matin pour garantir :
- une fraîcheur de la récolte
- une limitation de l’oxydation du jus
- une limitation de la coloration du jus
Pressurage direct des baies à basse température et sélection des jus.
Fermentation à basse température.
Rosé très pâle,expressif, sur la fraise des bois, la groseille. La Bouche est tendre et désaltérante.
MEDAILLE
Médaille d'or au concours de Lyon 2025
APPELLATION
IGP Oc
MILLESIME
2023
DEGRES
12.5°
CEPAGES
Syrah et cinsault
A LA VIGNE
Vin élaboré à partir de raisins provenant de vignes situées sur des terrasses d’alluvions du quaternaire.
A LA CAVE
Vendange au petit matin pour garantir :
- une fraîcheur de la récolte
- une limitation de l’oxydation du jus
- une limitation de la coloration du jus
Pressurage direct des baies à basse température et sélection des jus.
Fermentation à basse température.
Rosé très pâle,expressif, sur la fraise des bois, la groseille. La Bouche est tendre et désaltérante.
MEDAILLE
Médaille d'or au concours de Lyon 2025
