Cuvée Olga Magnum BIO - 2023

APPELLATION

Vin de pays d’Oc

MILLESIME

2023

DEGRES

13.5 °

CEPAGES

Roussanne Chardonnay

A LA VIGNE

Raisins issus de vignes argileuses

A LA CAVE

Vendange de nuit pour garantir :

- une fraîcheur de la récolte

- une limitation de l’oxydation du jus

- une limitation de la coloration du jus

Pressurage directe des baies à basse température.

Fermentation à basse température. Fermentation et élevage de la roussanne en fûts de chêne

Vin très expressif sur la poire, le poivre blanc, avec une pointe torréfiée La bouche est ample, riche et onctueuse. Le grillé apporte de l’allonge.

MEDAILLE

Médaille d'or au concours de Lyon 2025

Médaille d'or au Concours des Vins de la Vallée de l'Hérault 2025

Médaille d'argent au concours des Vignerons Indépendants 2025